เกษตรปลอดภัย 

เกี่ยวกับผักสลัด

ผักสลัดหรือผักกาดหอม (Lettuce) ชือ วิทยาศาสตร์คือLactucasativaถินกําเนิดในทวีปยุโรป และเอเชีย นิยมบริโภคส่วนของใบ ผักสลัดแบ่งออกได้เป็น 3กลุ่มใหญ่คือผักกาดหอมห่อ หัวคล้ายกะหลําปลี(Head Lettuce)ผักกาดหอมชนิดธรรมดาไม่ห่อหัว(Leaf Lettuce)และ ผักกาดหอมทีมีลําต้นยาว (Stem Lettuce)กลุ่มทีนิยมปลูกในประเทศไทยคือผักกาดหอมห่อหัว และผักกาดหอมใบ และสายพันธุ์ทีมีการเพาะปลูกกันมากมี6 สายพันธุ์ได้แก่กรีนโอ๊ค (Green oak) เรด โอ๊ค (Redoak) เรด ลีฟ (Redleaf) บัตเ ตอร์ เฮด (Butter head)คอส (Cos) และสลัด แก้ว(Iceberg)​